تازه های نکات آشپزی

ترفندهای ساده برای رفع بوی دنبه از غذا

مجموعه: نکات مهم آشپزی از بین بردن بوی دنبه   رفع بوی دنبه از غذا چنانچه غذایی بوی دنبه گرفت یا روغن حیوانی که به غذا می زنید غذا بوی روغن حیوانی می دهد، برای رفع بوی دنبه در غذا چند راهکار ساده وجود دارد. برای آشنا شدن با این …

توضیحات بیشتر »

علت کف کردن روغن موقع سرخ کردن

مجموعه: نکات مهم آشپزی علت کف کردن روغن   علت کف کردن روغن موقع سرخ کردن غذا حتما برای شما ما پیش آمده که برای طبخ غذاهای سرخ کردنی مثل انواع کوکو و کتلت با کف کردن روغن روبرو شده باشید. اگر میخواهید بدانید علت این کف کردن چیست و …

توضیحات بیشتر »

بهترین جایگزین های تخم مرغ در آشپزی و پخت و پز

مجموعه: نکات مهم آشپزی جایگزین های عالی برای تخم‌ مرغ   جایگزین تخم مرغ در آشپزی تخم مرغ یک غذای بسیار سالم و با کاربری گوناگونی است. استفاده از آنها به ویژه در کیک و شیرینی خیلی زیاد است به گونه ای که تقریبا در همه دستورهای این چنینی وجود …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ادویه مرغ

مجموعه: نکات مهم آشپزی ادویه مرغ   طرز تهیه ادویه مرغ گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی است که زیاد استفاده می شود. مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ …

توضیحات بیشتر »

شیوه هایی برای از بین بردن بوی زهم ماهی

مجموعه: نکات مهم آشپزی از بین بردن بوی زهم ماهی   روش هایی برای از بین بردن بوی زهم ماهی خیلی از ما به علت بویی که ماهی دارد، از آن استفاده نمی کنیم، اما از بین بردن بوی ماهی کار خیلی دشواری نیست. در ادامه شیوه هایی را برای …

توضیحات بیشتر »

دلایل لکه چربی روی چایی چیست و چگونه برطرف می شود؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی علت به وجود آمدن چربی روی چای چیست   علت تشکیل لایه چربی روی چای و راهکارهای آن بعضی وقتها امکان دارد درب قوری را باز کنید لایه مثل چربی یا روغن روی چای ببینید و یا اینکه وقتی چای را داخل فنجان یا استکان می …

توضیحات بیشتر »

جایگزین شیر در کیک چه چیزهایی می تواند باشد؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی جایگزین شیر در کیک   انواع جایگزین شیر در کیک اشخاص به علل گوناگونی به دنبال جایگزین کردن شیر در کیک و شیرینی هستند! در حالی که شیر منبع کلسیم خوبی است ولی بعضی از افراد به علت حساسیت غذایی، سعی برای کاهش استفاده از چربی …

توضیحات بیشتر »

چند ادویه میگو بسیار عالی

مجموعه: نکات مهم آشپزی ادویه مخصوص میگو   ادویه مخصوص میگو همان طور که می دانید غذاهای دریایی مثل میگو دارای خاصیت های زیادی هستند ولی متاسفانه خیلی از اشخاص به دلیل بوی زهم، از خوردن آنها خودداری می کنند. با ادویه مخصوص میگو ضمن اینکه عطر و مزه ای …

توضیحات بیشتر »

چکار کنیم پنیر پیتزا کشدار شود؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی کش آمدن پنیر پیتزا   رازهای کش آمدن پنیر پیتزا پنیر یکی از محصولات لبنی است که در همه جا زیاد استفاده می‌شود. حتما همه ی شما دوست دارید پیتزایی کشدار درست کنیم و مثل یک سرآشپز حرفه ای هنر خود را نشان دهید چون یکی …

توضیحات بیشتر »

ادویه ماکارونی شامل چه چیزهایی است؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی ادویه مخصوص ماکارونی چیست   ادویه ماکارونی ماکارونی، یک غذای ایتالیایی است و از آن گروه غذاهایی است که در همه جهان طرفداران زیادی دارد و در جاهای گوناگون با توجه به فرهنگ غذایی مردم آن منطقه پخته می شود. این غذای خوشمزه و پرطرفدار، در …

توضیحات بیشتر »